Proveedores chinos de pollo Karaage japonés auténtico: bocaditos de pollo frito crujientes sin hueso.
Producto Presupuesto
| Nombre del producto: | Pollo Karaage japonés | Cantidad de carga | 27 toneladas métricas por cada 40 pies |
| Proceso de dar un título | Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, Gap, Kosher | Transporte | Contenedor congelador |
| Tratamiento | Congelado | Paquete de transporte | Caja de cartón |
| Período de suministro | Durante todo el año | Pago | Entrega mediante transferencia bancaria |
| Especificación | Peso unitario: 30–40 g | Inspección | Inspección de calidad y cantidad por BV o SGS a cargo del vendedor. |
| Origen | Shandong | Temperatura de almacenamiento | -18°C, 100% fresco |
| Duración | 18 – 24 meses | Marca blanca | Aceptable |
| Capacidad de producción | 10.000 toneladas métricas por año |
Productos Descripción
Nuestro pollo Karaage se marina en una mezcla tradicional japonesa de salsa de soja, jengibre rallado, ajo fresco, sake y un toque de mirin. Esta marinada penetra profundamente en la carne, aportando un sabor sabroso y aromático sin ser empalagoso. No contiene saborizantes artificiales ni glutamato monosódico (GMS). El pollo reposa en esta mezcla durante varias horas antes de ser rebozado, garantizando que cada bocado tenga el sabor de un auténtico izakaya de Tokio.
A diferencia del pollo frito al estilo americano, con su gruesa corteza crujiente, el Karaage utiliza una fina capa de fécula de patata o katakuriko. Esto crea una capa increíblemente ligera, crujiente y casi chisporroteante que se rompe al morderla. El rebozado se mantiene crujiente durante un tiempo sorprendentemente largo y nunca resulta grasoso ni pesado. Además, absorbe menos aceite durante la fritura, lo que hace que el Karaage sea menos grasoso que el pollo frito tradicional.
Utilizamos únicamente muslos de pollo deshuesados y con piel, procedentes de aves sanas alimentadas con grano. La carne de muslo se mantiene jugosa y tierna al freírla, mientras que la pechuga se secaría. La piel queda crujiente gracias a su capa de almidón, aportando textura y sabor adicionales. Cada pieza se corta a mano en trozos irregulares del tamaño de un bocado, al estilo del karaage japonés tradicional. Sin hormonas ni antibióticos. Piezas uniformes para una cocción perfecta.
Mantener congelado hasta su uso. No requiere descongelación. Calentar el aceite a 170 °C (340 °F). Introducir con cuidado los trozos de karaage congelados en el aceite, sin sobrecargarlo. Freír durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y floten. Para obtener mejores resultados, freír dos veces: freír una vez durante 2 minutos, dejar reposar 2 minutos y freír de nuevo durante 1-2 minutos para que queden más crujientes. Escurrir sobre una rejilla, no sobre papel absorbente (ya que retiene el vapor). Cocinar siempre hasta alcanzar una temperatura interna de 74 °C (165 °F). No volver a congelar después de descongelar.
El karaage tradicional japonés se sirve con una rodaja de limón y mayonesa japonesa. La acidez del limón contrarresta la riqueza del plato, mientras que la cremosidad de la mayonesa le aporta un toque exquisito. Nuestro karaage congelado también combina a la perfección con mayonesa picante, salsa ponzu o simplemente con una pizca de shichimi togarashi. Ideal para bento boxes, boles de arroz o como aperitivo para acompañar una cerveza.
Nuestro Fábrica
Desde nuestra línea de producción de última generación hasta el embalaje y el envío, garantizamos que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad y seguridad.
Preguntas frecuentes Preguntas
- Q ¿Qué es el pollo Karaage japonés y en qué se diferencia del pollo frito normal?
El karaage japonés es un tipo de pollo frito marinado en salsa de soja, jengibre, ajo, sake y mirin, y luego rebozado en una fina capa de fécula de patata. A diferencia del pollo frito al estilo americano, que tiene una corteza gruesa y pesada, el karaage se caracteriza por una corteza ultraligera y crujiente que se mantiene crujiente por más tiempo y absorbe menos aceite, lo que resulta en un bocado más ligero y sabroso.
- Q ¿Cómo puedo cocinar pollo Karaage congelado en casa?
No es necesario descongelar. Caliente el aceite a 170 °C (340 °F) y añada con cuidado los trozos congelados, evitando que se amontonen. Fría durante 3-4 minutos hasta que estén dorados y floten. Para un toque más crujiente, utilice el método de doble fritura: fría durante 2 minutos, deje reposar 2 minutos y vuelva a freír durante 1-2 minutos. Escurra sobre una rejilla y asegúrese de que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F) antes de servir.
- Q ¿Qué certificaciones tiene su producto de pollo Karaage?
Nuestro pollo Karaage japonés cuenta con las certificaciones Halal, FDA, BRC, HACCP, ISO, GAP y Kosher. También ofrecemos inspecciones de calidad y cantidad por parte de terceros (BV o SGS), a cargo del vendedor, lo que garantiza total transparencia e integridad del producto.
- Q ¿Cuál es la vida útil y los requisitos de almacenamiento de este producto?
El producto tiene una vida útil de 18 a 24 meses si se almacena a -18 °C o menos. Debe mantenerse congelado en todo momento y nunca debe volver a congelarse una vez descongelado. Un almacenamiento adecuado en el congelador garantiza una frescura y seguridad alimentaria del 100 % durante todo su periodo de vida útil.
- Q ¿Puedo realizar el pedido con mi propia marca o con un embalaje personalizado?
Sí, aceptamos marcas blancas y empaques personalizados. Ofrecemos servicios OEM y ODM para minoristas, distribuidores y empresas de servicios de alimentación en todo el mundo. Contáctenos con sus requisitos de marca y volumen de pedido, y nuestro equipo le brindará una solución a medida.
- Q ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido y cómo se envía el producto?
El producto se envía en embalaje estándar de cartón en contenedor refrigerado, con una capacidad de carga de 27 toneladas métricas por contenedor de 40 pies. Aceptamos pagos mediante transferencia bancaria. Nuestra capacidad de producción anual es de 10 000 toneladas métricas y disponemos de suministro durante todo el año. Contáctenos para consultar los requisitos específicos de cantidad mínima de pedido (MOQ) para su región.